Nu i sommar värmen är det inte alltid man är sugen på en varm kaffe och vad passa inte bättre då än en grekisk frappe, φραπές. Så tänkte göra en how to do guide till den perfekta frappen.

Man har tre olika kategorier på Frappe...

γλυκός (sweet, söt) 2 teskedar snabbkaffe och 4 teskedar socker.

μέτριος (medium/ medium-söt) 2 teskedar snabbkaffe och 2 teskedar socker

σκέτος (plain, utan socker) 2 teskedar snabbkaffe

och sen såklart om du vill ha mjölk i din Frappe me. Egentligen ska det vara kondenserad mjölk i den (inte den sötade) men när jag gör Frappe hemma gör jag med vanlig mjölk då jag tycker den andra är så mättande. Sen kan man ju även tillsätta mer kaffe eller socker efter smak. Har du ingen elektriskvisp (?) så funkar det med en så batteridriven mjölkskummare eller shaker.